家常馋哭了😂酥炸脆皮香菇盒做法，馋哭了😂酥炸脆皮香菇盒食谱与做法

闺女最爱油炸食品，一直想给她做炸耦合，只是材料还没买，正巧家里有香菇，于是临时创意做了这个炸香菇盒，没想到居然这么好吃😋表皮酥脆，里面的香菇嫩的出水，配上超级鲜香的肉馅，一口一个停不下来的节奏，快去运动消耗热量吧。😂

用料  

馋哭了😂酥炸脆皮香菇盒的做法  

1. 制作葱姜水👆
   葱姜切末抓揉泡水

2. 梅花肉馅加入所有腌肉用料抓揉均匀，腌制20分钟。（图为一勺的量，称量料酒约5克）

3. 香菇洗净，去掉根部，顶部切菱形花刀，不要切断。

4. 填入腌制好的肉馅

5. 调好粉浆👆
   
   鸡蛋打散+面粉和玉米淀粉混匀+植物油混匀，至提起筷子可成直线流动状态。

6. 香菇盒放入粉浆里裹满液体
   
   再放入脆皮炸粉内裹满炸粉
   
   锅内植物油加热至插入筷子冒泡泡，下香菇盒，肉馅一面在上，底部定型后翻面，来回翻动，注意控制油温，炸至表面金黄色。

7. 炸好放在吸油纸上装盘

8. 咬一口，外皮酥脆，里面的香菇嫩的出水，加上超级入味的肉馅，吃了就停不下来的节奏😋

小贴士

1.所有调味料用量根据自己口味增减。
2.脆皮炸粉用的展艺牌子，配料中已经含有盐分，不用再加盐了。
3.炸的时候注意控制油温七成热，来回翻动，避免炸糊或不熟。