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准备食材。
鸡腿炖块洗净,锅中烧水放入葱段,姜片。(鸡块冷水下锅)煮出血沫,洗净备用。
香菇,花干切好。
起锅烧油,放入葱花蒜片炒香,再放入食材大火翻炒。
翻炒约1分钟后,放入一点点老抽、火锅底料、盐,再放入一小碗开水。
转小火炖约10分钟。
10分钟后,再焖5分钟就好了。