夏天了,黄瓜老了也很好吃哦,妈妈总是用老黄瓜烧汤,有时放虾,有时放开洋,有时放豆瓣,都很好吃哦,今天我也来发一个菜谱,大家可以试试哦
用料
盐 | 适量 |
老黄瓜 | 一根 |
开洋 | 一把 |
重庆香肠 | 半根 |
小葱 | 适量 |
生姜 | 2-3片 |
色拉油(或者香油) | 适量 |
鸡精 | 适量 |
懒人版老黄瓜汤的做法
老黄瓜一根
开洋,我这是朋友送的山东的开洋
重庆自制香肠,有花椒,烟熏味,不喜欢的朋友可以换成别的也可以不加,或者加蚕豆板也很好吃
葱和姜准备好
黄瓜用勺子去囊最方便了
黄瓜切厚段,香肠切薄片
锅里加冷水
除葱外其他食材一起下锅
加入适量盐,开火
煮开10分钟后转小火再煮15-20分钟
倒点色拉油或者香油,加点鸡精,撒上小葱,就可以出锅啦,当的当当……有点烫,大家吃的时候要注意哦
小贴士
其实这道菜没什么特别的,很简单,但是味道很好,大家可以试试哦💪
还有,现在的蚕豆很好吃哦,如果太多吃不掉,可以剥成豆瓣,放在老黄瓜汤里一起烧,很好吃哦,没吃过的可以试试哦