韭菜炒虾仁🍤的做法步骤,韭菜炒虾仁🍤怎么做最好吃

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韭菜炒虾仁🍤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

韭菜 200g
虾仁 8只
适量
适量
适量
蚝油 少许

韭菜炒虾仁🍤的做法  

  1. 韭菜洗净切小段,虾仁沥干水准备好备用;葱姜蒜备好

  2. 热锅凉油,放入准备好的虾仁煎至5成熟,我用的平底锅,将虾仁拨到一边,如果油量不够再加入少量花生油将葱姜蒜一并放入翻炒

  3. 放入韭菜,继续翻炒,加少许蚝油,和微微量的水,翻炒片刻即可

小贴士

这道菜本身没有汤汁,配菜也含水量少,最后要酌情微微加水,否则会影响口感,利用水气翻炒至熟