用料
花生苗(去根切段) | 300克 |
盐 | 2-3克 |
白醋 | 10毫升 |
糖 | 10克 |
油 | 适量 |
红葱头 | 半个 |
水 | 一点点 |
“素”来健康——五分钟白糖白醋炒花生苗的做法
红葱头切片,起锅烧一点点油爆香,加入花生苗大火翻炒。接着加入盐、糖、白醋翻炒。加入一点点水(不会烧焦就行,别放太多水)把花生苗煮熟入味,即可起锅。
因为整个过程很快完成,所以没有拍中间的照片😊
花生米最难熟的地方是前头那颗花生米,如果不确定熟了没有,可以挑一根试一试。
因为糖醋的作用,花生苗表面会裹上漂亮的光泽,所以不建议勾芡,吃起来才清爽干净。