家常铸铁锅菜--迷迭香铁锅烤牛肉做法，铸铁锅菜--迷迭香铁锅烤牛肉食谱与做法

铸铁平底锅是我比较推荐的一款厨房用锅，平时的料理都可以胜任，质感要比不粘锅强太多了，而且还能整体放入烤箱进行烘烤，这样做烤箱菜就不用中途再腾入烤盘里了！
今天这道菜是我自己想出来的，主要就是想大口吃肉大口吃菜，又懒得麻烦，干脆丢进烤箱，简单省事！整体牛排的味道外焦里嫩，搭配的蔬菜比牛肉都好吃，下次可以多放一点了！
这道菜不算腌制时间，制作时间为30分钟！

用料  

铸铁锅菜--迷迭香铁锅烤牛肉的做法  

1. 牛里脊肉用松肉锤子敲击，使里面的肉质变得松软

2. 用刀划十字刀，放入盐和黑胡椒碎反复按摩，腌制1个小时左右

3. 铸铁锅放入橄榄油，放腌制的好的牛肉正反煎至金黄色，盛出备用

4. 土豆切块，胡萝卜切块，蘑菇洗净备用

5. 铸铁锅留底油，放入土豆炒熟

6. 把胡萝卜和蘑菇放入锅中翻炒均匀

7. 把煎好的牛肉放在蔬菜上面，放上迷迭香，

8. 放入烤箱200度烤20分钟左右即可！

小贴士

这道菜没有啥难度，就是开始敲击的牛肉的时候麻烦一点，其他都好，简单的调料，出来食物本身的味道！