春味:黑椒芦笋炒牛柳
春天也是吃芦笋的季节,爱吃就多吃些吧!
用料
主料 | |
牛里脊100克(糖1克,生抽1茶勺,啤酒少许,黑胡椒粉约0.5克,淀粉少许,油1茶勺) | |
芦笋200克左右(斜切成段) | |
配料 | |
姜3片,蒜1瓣 | |
老抽1茶勺,生抽2茶勺,盐1克 | |
芡汁 | |
淀粉1/2茶勺+3~4汤勺水+黑胡椒粉约1克 |
黑椒芦笋炒牛柳的做法
将腌好的牛柳炒好盛出。
锅热后放1汤勺左右的油,放入姜蒜炒香。
将切好的芦笋放入锅内翻炒半分钟左右,即可加入生抽老抽和盐。
倒入肉丝翻炒片刻,倒芡汁翻炒片刻即可。
装盘子,这个不用P的图也很棒!标题那个P过了颜色更亮…
小贴士
黑胡椒必须要加!