用料
| 盖菜、木耳 | |
| 油、盐、蒜末，葱花，鸡精、香油。 |
素炒盖菜(芥菜)的做法
木耳提前泡发好，盖菜洗净切段备用
![素炒盖菜(芥菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "素炒盖菜(芥菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜、葱切末
![素炒盖菜(芥菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "素炒盖菜(芥菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅热后下油，放入蒜末、葱花爆香，
放入盖菜、木耳加入盐煸炒，
加入少量水继续炒至菜熟，(不能煮太久，煮的时间长绿叶会发黄)
★放—点鸡精和香油继续翻炒 (放点鸡精能去除芥菜苦涩味)
出锅前勾芡即可![素炒盖菜(芥菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "素炒盖菜(芥菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品图😀
![素炒盖菜(芥菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "素炒盖菜(芥菜)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
做这道菜先焯一下再炒也可以，总之不宜煮戓炒太久
★★相信我🙂放点鸡精能去除芥菜的苦涩味，提升囗感💖
素炒盖菜(芥菜)的做法步骤,素炒盖菜(芥菜)怎么做最好吃
味美阁
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