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夏天荤汤会让人觉得油腻,喝不下去。瓠子有清火利尿的功效,特别适合夏天吃。
用料
去火瓠子汤的做法
瓠子半个切片,瑶柱切丁,姜切片,葱切段。
油烧热,葱姜瑶柱放入锅里爆香,再打入一个可爱的鸡蛋,炒散,炒香。
倒入瓠子炒软。
倒入开水,大火烧开转小火炖20分钟。
汤汁炖浓郁后开吃!