没有赶上冬季栗子香，只是刚好收到妈妈给的一包栗子，过季了但是栗子依旧是那么香甜软懦，不过要记得，栗子是主食，是主食是主食。所以这一份的量当个早餐也就差不多了。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 栗子仁（熟） | 30g |
| 牛奶（按口感喜好） | 0-20g |
| 代糖/蜂蜜（可不加） | 少许 |
栗子厚蛋烧的做法
板栗仁切碎，成小丁，鸡蛋打散，鸡蛋液里加入适量牛奶，按照个人口味定，喜欢扎实的可以不加，喜欢软软的加10-20g，牛奶越多，越软。然后搅匀，加入板栗碎，再搅匀
厚蛋烧锅用少许油抹一下锅，开火，倒入蛋液，待蛋液凝固，卷卷卷，推一边，然后再加蛋液，待凝固，卷卷卷，就好了。过程描述很简单，相信大家都会厚蛋烧的，只是我突发奇想加了甜软糯的栗子感觉和厚蛋烧还蛮配。一个鸡蛋量大约也就卷两次。