天气变热,又到了该控制体重的时候了!
这道芦笋鸡肉卷鲜嫩多汁,口感丰富,不仅好吃,而且热量很低,简直是完美的减脂菜。
用料
芦笋 | 5根 |
鸡胸肉 | 1块 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 1茶匙 |
大蒜 | 1瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1大勺 |
芦笋鸡肉卷的做法
准备好食材
芦笋切掉根部,刮掉下面的硬皮,对半切成两段
鸡胸肉切成薄片
大蒜压成蒜末,放入鸡肉中
加入1大勺生抽
淋入料酒
抓匀腌制15分钟
把鸡胸肉片缠在芦笋上,收口朝下,或者用牙签固定
锅里倒入适量的油,油热下芦笋鸡肉卷,这里要注意收口朝下放置,这样鸡肉就不会散开。
盖上锅盖小火煎3分钟,开盖后给芦笋鸡肉卷翻个面
锅里加入1茶匙盐
撒适量胡椒粉炒匀出锅
小贴士
鸡胸肉不能切得太厚,否则不好定型,容易散开。