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用料
| 茄子 | 1-2个 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 蚝油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 淀粉 | 少量 |
| 火锅丸子 | 随意 |
| 蒜蓉酱香菇酱 | 少量 |
随意茄子炖的做法
茄子切粗条 上锅蒸10分钟
![随意茄子炖的做法步骤图，随意茄子炖怎么做好吃 第2张]( "随意茄子炖的做法步骤图，随意茄子炖怎么做好吃 第2张")
锅里放油 放蒜和姜小火炒香
![随意茄子炖的做法步骤图，随意茄子炖怎么做好吃 第3张]( "随意茄子炖的做法步骤图，随意茄子炖怎么做好吃 第3张")
放入茄子 少量酱翻炒 少量生抽 糖 醋 翻炒匀后加入丸子和水 大火煮开转小火
![随意茄子炖的做法步骤图，随意茄子炖怎么做好吃 第4张]( "随意茄子炖的做法步骤图，随意茄子炖怎么做好吃 第4张")
最后加入水淀粉勾芡一下
![随意茄子炖的做法步骤图，随意茄子炖怎么做好吃 第5张]( "随意茄子炖的做法步骤图，随意茄子炖怎么做好吃 第5张")
随意茄子炖的做法和图解 好吃的随意茄子炖家常做法
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