咸蛋白饺子的做法和图解 好吃的咸蛋白饺子家常做法

今天做了咸蛋黄冰皮月饼，蛋黄是买了咸鸭蛋自己煮熟剥出来的，剩下一盆咸鸭蛋白，扔掉实在可惜，下午做饺子的时候，脑洞大开，把蛋白剁碎了，包成饺子，吃的时候有虾肉蟹柳的味道！

用料  

咸蛋白饺子的做法  

1. 咸蛋煮熟，蛋白，蛋黄分离，蛋黄用做烘培。
   蛋白剁碎，待用。

2. 芹菜洗净，过开水焯一下，凉凉，用手挤干水分，剁碎。

3. 肉末加香油，酱油，料酒，姜末拌匀。

4. 混合蛋白碎，芹菜碎，肉碎成馅，注意：不要加盐，因为鸭蛋白是咸的！包成饺子，煮熟就可以吃了！

小贴士

超级消耗咸鸭蛋白！