家常椒盐香酥河虾（双胞胎妈妈的孕期开胃菜）做法，椒盐香酥河虾（双胞胎妈妈的孕期开胃菜）食谱与做法

孕三个月时体检检查出妊娠期临床性甲亢，医生告知不能吃任何海产品，日常碘盐仍可适量摄取。由于怀的是双胎，妊娠反应大孕吐严重，无法进食任何肉类，这让原本指望着海鲜摄入蛋白质的我措手不及，还好有河鲜可吃适当弥补。于是在买河虾时，请教了旁边的广西阿姐，就有了这道椒盐香酥河虾。很下饭，胃口不错！（也是慰劳辛苦从东北来广西照顾我的妈妈的一道菜）

用料  

椒盐香酥河虾（双胞胎妈妈的孕期开胃菜）的做法  

1. 鲜虾忘记留照，请讲鲜河虾洗好备用。
   蒜拍后切段，姜切丝段或沫均可，备用。

2. 通常椒盐是花椒粉+盐调和。
   由于家中只剩五香粉，于是改用五香粉和盐1.5:1调和，味道也不错，如果可以适量加一点点孜然粉或孜然粒也不错。
   请注意盐适量，不要太咸。

3. 韭菜洗净切段备用。个人只准备了一小碗。

4. 锅内倒入适量油，油量个人是凭感觉放的，应该算是正常炒菜油量的1.5-2倍。
   热锅冷油，油热后倒入备好的河虾，不停翻炒，至酥脆，图中为刚变色时，注意中火即可。
   河虾炒至金黄色干绷，油几乎不见即可。如不知如何把握可以翻炒中挑一只尝尝。

5. 此时放入椒盐，翻炒均匀。
   随后将河虾放至旁边放入蒜姜炒香。
   炒香后放入韭菜翻炒，几下就可关火，利用锅的余温继续翻炒将韭菜炒熟。
   就此可以出盘啦！
   这道菜也算是刚刚孕吐有所好转戴着口罩为妈妈做的。感谢妈妈，为所有视子女为珍宝为明珠的妈妈按赞！