很喜欢吃空心菜,因为怕粘牙,所以以前摘空心菜的时候,经常会把梗子丢掉,觉得实在是太可惜了。现在起我要彻底地利用它,不但没有浪费,而且还成了配粥的美味小菜,同时还可以大大地降低粘牙的可能性呢
用料
空心菜梗子 | 250克 |
蒜蓉 | 2瓣 |
盐 | 1-2克 |
鸡粉 | 1克 |
水淀粉 | 少许 |
简单快手~蒜蓉空心菜梗的做法
将空心菜梗子清洗干净,然后切成约1厘米长小段
准备两瓣蒜头,拍散,然后切碎
锅里放适量的油烧热,放入蒜蓉(喜欢吃辣还可以放些干辣椒圈),小火炒香
接着倒入空心菜梗子,中火或大火快速翻炒均匀
待空心菜梗子颜色变翠绿时,改为最小火,加入一克鸡粉,一克盐,少许水淀粉,再开大火翻炒均匀后就可以关火装盘了。