香菇土豆🥔的做法和图解 好吃的香菇土豆🥔家常做法

用料  

香菇土豆🥔的做法  

1. 准备食材：猪肉切块
   注意哦，不要切太小，中等块块即可

2. 3-5瓣蒜切成末

3. 香菇数个，提前取缔泡一下。切成中等块（切成厚片也行哦）

4. 土豆切成中等块。不要切成小块哦，一会一顿就会没有了

5. 干辣椒3-5个，根据个人口味添加
   
   
   步骤：
   1.花生油入锅，将花椒、干辣椒入锅（干辣椒从中掰开）待花椒和干辣椒成烹成黑色。
   
   2.油稍凉一点后倒入猪肉块、糖翻炒，炒到肉块成略微黄色后，加入蒜末继续翻炒。（一定要注意不要炒糊蒜末哦，要不然会很难吃的）。
   
   3.将糖放入进肉块翻炒。糖可以代替味精，为了提鲜味。
   
   4.放入黄豆酱继续翻炒，也可以用酱油代替。（为了防止锅周边会因黄豆酱糊锅，可以适当倒入一点凉水，倒入凉水后待开锅再进行下一步）。
   
   5.倒入土豆块和香菇翻炒后，加入一点耗油炒一下。
   
   6.倒入凉水末过菜，盖盖子小火慢炖（炖的过程中要长开盖翻炒一下，防止糊底）。
   
   7.待土豆成软软的就可以出锅咯😉
   出锅前放一点盐，也可以不放（黄豆酱比较咸）

6. 出锅👏🏼

小贴士

炖的时候可以多留一点汤哦，可以当做卤子配凉面吃。配米饭也是棒棒哒哦😉