现在猪肉太贵!那就一起吃鸡!
用料
白沙糖15 | 克 |
油少许 | 克 |
盐 | 15克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 3勺 |
鸡精 | 1勺 |
冰糖 | 6颗 |
鸡腿 | 1只 |
鸡胸 | 1块 |
洋葱 | 1个 |
香菇 | 5朵 |
蔬菜 | 若干 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 1块 |
五彩黄焖鸡的做法
准备好食材:香菇和洋葱必须,其他根据喜好自由配!
锅里烧少许油放冰糖融化,放入用淀粉和料酒腌制好的鸡肉,提前10分钟腌!挂糖后放入生抽,老抽,蚝油鸡精盐,然后按顺序放入洋葱,(洋葱为了出汁)香菇和其他蔬菜!转小小火盖盖子慢炖15分钟最后放上好熟的蔬菜中火翻炒3分钟后完成!
完成!全家人吃光光
小贴士
鸡肉必须提前腌制用淀粉!而且一定要上糖色还有少放水,利用洋葱和蔬菜的汁