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以前每次去出去吃饭基本都会点这菜,因为懒所以很少做。🙃结果现在物价贵到我只能回家自己做了……做法简单,看一眼就能学会,基本没难度。搭配米饭🍚也是杠杠滴!⚠️金针菇一定要浸泡,市面上的金针菇基本都是用药水浸泡过的。
用料
超级简单的清蒸菜·蒜茸金针菇的做法
准备好所需食材·小葱切碎·蒜瓣去衣切碎备用
金针菇用淘米水(或清水)浸泡15分钟
金针菇清洗干净沥水
锅内加入花生油,中大火烧热后熄火,加入蒜碎、小米辣,用油余温爆香,再加入盐和糖搅拌均匀盛出待用。
金针菇均匀码入容器内
均匀铺上蒜油
锅内水烧开后加入,大火蒸12分钟出炉
最后加入芝麻油、适量酱油,葱花做最后调味即可食用。
超级简单的清蒸菜·蒜茸金针菇