小米别再熬粥了,学着这样做,软软糯糯超好吃,做法一看就会
用料
小米 | 100g |
鸡蛋 | 2 |
红枣 | 适量 |
食用油 | 20 |
小米红枣糕的做法
今天给大家分享一道小米的新做法
蛋清蛋黄分离后备用
小米洗净后倒入杯中
加入2个蛋黄
20g食用油
用料理棒打成米糊状态
倒入大碗中备用
蛋白用打蛋器打发成小弯钩状
大概这样子就可以了
然后将蛋白分三次加入打好的米糊中
由外朝里翻拌均匀即可
碗中铺上一张烘焙纸
倒入米糊
稍微震一下
将气泡震出来
表面撒上红枣
冷水上锅蒸30分钟
熟透后就可以取出来脱模
然后切成小块享用
这样做的小米软软糯糯超好吃
既可以当作小米蛋糕
也可以作为小孩子的辅食
非常的健康营养 做法还超简单
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