疫情期间在家每天烧菜,有时候想偷懒就会烧这个菜,又简单,又营养又好吃,全家都很喜欢哦!
推荐大家试试,基本有手就能做,厨房小白也能轻松掌握!
用料
娃娃菜(或者白菜) | 1颗 |
鸡蛋 | 2个 |
蒸鱼豉油(或者生抽) | 2勺 |
蒜末 | 1瓣 |
盐 | 1克 |
娃娃菜虾仁荷包蛋煲,懒人菜谱有手就能做!的做法
处理食材
虾仁加少许盐和料酒搅拌均匀。
娃娃菜或者白菜切块,千万别切太小会炖烂掉。
鸡蛋煎成荷包蛋,或者直接炒蛋也行。用一个小锅,娃娃菜铺底,码上荷包蛋和虾仁,加一小碗水和2勺蒸鱼豉油(可用生抽代替),不用加盐(除非你口味特别重)。
大火烧开2分钟后,调最小火炖8分钟。如果喜欢吃口感脆一点的6分钟就差不多了。出锅后在最上面加上蒜末和葱段,淋一勺热油香惨了!
小贴士
1、千万别煮太久,娃娃菜很容易就煮烂了。
2、把荷包蛋变成水煮蛋,最后一步淋热油取消就变成好吃的减脂餐啦!