家常15分钟荔浦芋头汤做法，15分钟荔浦芋头汤食谱与做法

紫罗兰糯底飘花汤，漂亮吧。
芋头/干贝/绿叶菜，就能做出一锅鲜美的汤，每次都喝光光。
荔浦芋头的粉糯，干贝的鲜，绿叶菜的清香，好滋味。

用料  

15分钟荔浦芋头汤的做法  

1. 准备
   ^荔浦芋头去皮后，切小块。一定要切小块，这样容易煮化。
   ^干贝洗干净
   ^绿叶菜洗干净后切成碎，大小依据个人喜好，我喜欢碎碎的，所以切的比较小。

2. 烹饪
   ^锅内加入少许油，爆香姜片和葱段后，加入荔浦芋头翻炒一会；
   ^加入开水和干贝，盖上盖子用大火煮开后，把火略转小点，继续焖煮约10分钟。开盖，用锅铲将荔浦芋头块捣烂。不用全部捣烂，看汤变粉到自己喜爱的程度就行。
   ^盖上锅盖，继续焖煮5分钟左右的时间，撒入青菜碎末，加入盐调味，开吃吧。

小贴士

tips：
1）要想15分钟搞定芋头汤，务必：加开水/开水/开水；熬煮10分钟左右的时间务必捣烂一部分芋头块。
2）如果没有干贝，不用纠结，仅仅是荔浦芋头和绿叶菜，也一样好滋味。