家常鸡肉丸 鸡胸肉 番茄汤底 “我很丑但我很好吃”😋做法，鸡肉丸 鸡胸肉 番茄汤底 “我很丑但我很好吃”😋食谱与做法

最近想着要减肥，买了鸡胸肉，但...妥妥在冷冻后宫待了近两周。再不吃减肥怎么办🤪（会坏掉嘛）。鸡胸肉怎么做我都不是很喜欢，除了鸡丝凉面。家里有番茄和金针菇，躺在床上想了一会，那就番茄鸡肉丸吧！

用料  

鸡肉丸 鸡胸肉 番茄汤底 “我很丑但我很好吃”😋的做法  

1. 准备好食材，鸡胸肉解冻，撕掉外层的白筋。西红柿热水烫皮，金针菇洗净备用。

2. 鸡胸肉剁成肉沫，这种程度就可以啦

3. 剁好的肉馅放入葱段、姜末、耗油、香油、生抽、胡椒粉、淀粉、盐，一个方向搅拌，使肉上劲

4. 这种程度就好啦（实际这有点松弛，淀粉可以多加2勺，口感真的不一样，不一样啊）

5. 水烧开后，用勺子挖一勺，筷子辅助，轻轻让它滚到滚水里。

6. 撇弃浮沫，煮5-6分钟盛出

7. 不要嫌弃它，丑的很可爱呢☺️

8. 热锅热油放入番茄（番茄切成小块更容易炒出沙，我喜欢番茄汤，并不喜欢番茄肉）

9. 炒至这种程度，加水烧开

10. 放入鸡肉丸，水开后，再煮3分钟

11. 加入金针菇，放入食盐，出锅

12. 晚饭一碗，胃里暖暖，口感很滑滑嫩嫩。

小贴士

淀粉真的是不可少，煮出来很滑嫩
料酒也不可少去腥。
直接白开水煮加入冬瓜也是好吃的！