用料
| 腐竹 | 4根 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法
准备工作:腐竹泡发，泡的时间要久才能足够软，我是晚饭做的，中午就开始泡了。
![好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第2张]( "好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第2张")
腐竹切断，青椒直接头上轻轻往下按，就能整个取出，切的时候可以拍扁一点，然后切丝
![好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第3张]( "好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第3张")
准备调料:一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺生粉，半碗清水
![好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第4张]( "好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第4张")
热锅下油，放入蒜爆香，然后加入青椒断生
![好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第5张]( "好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第5张")
加入腐竹翻炒均匀
![好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第6张]( "好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第6张")
倒入准备好的调料，这一步是灵魂，翻炒至汤汁浓稠，可以加少许盐，就可以出锅啦
![好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第7张]( "好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第7张")
超级下饭的青椒腐竹就做好啦
![好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第8张]( "好吃到原地飞起的青椒腐竹的做法步骤图 第8张")
小贴士
腐竹要提前4-6小时泡发，一定要足够软才好吃