简易番茄意大利面,家里小孩子吵着要吃,就做了一次,没想到好好吃,吃个精光!
用料
意大利面 | 3人份 |
食用油 | 20克 |
蒜头 | 半个 |
番茄 | 3个小的 |
蕃茄酱 | 3大勺 |
猪肉 | 适量 |
虾 | 适量 |
吞拿鱼 | 适量没有可不加 |
黑椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
快手番茄意大利面的做法
将番茄洗净,去蒂,在屁股划个大十字不要太深,烧一小锅水将番茄放入煮一会捞起很快就脱皮了,然后剁碎一边备用;虾洗净去划开去虾线;猪肉用酱油,油,盐腌制备用;蒜头切碎备用
油烧热加入蒜粒爆香
爆香至金黄色
加入番茄,肉炒
加入虾炒
加吞拿鱼炒,没有可以省去,有最好因为最后鱼肉化再酱里很香
加入番茄酱,黑椒粉,盐,糖调料,炒至略微浓稠就可以了。
煮一大锅水,水要够,烧开加盐,放入意大利面,意大利面均泡到水里后转中大火煮15分钟,捞起
面直接加入酱汁的锅内翻炒一下,面条都沾满酱汁就可以出锅了!热腾腾开吃!
小贴士
1.调味:糖和盐不是必须加的,看自己口味,但是最好酱汁吃起来偏咸偏甜,因为加入面条会冲淡一些;
2.如果发现炒至最后太稠了,可以加点番茄酱兑热水加入来调整浓稠度,不要直接加白开水,因为会冲淡又得重新调味不好吃;