今天饭FAN姐就来和大家分享一道谁做都会成功的快手美食 —— 麻辣土豆炖鸡翅。
炖的绵糯的土豆,搭配鲜嫩入味的鸡翅,还有麻辣鲜香的酱汁,有了这道菜,朴实无华的一顿日常晚餐也可以非常的暖人心!
用料
鸡翅 | 8-10 |
土豆 | 1-2个 |
麻辣锅风味底料 | 50克 |
葱末 | 10克 |
蒜末 | 10克 |
姜末 | 5克 |
蚝油 | 10克 |
蒸鱼豉油 | 15克 |
鸡精 | 5克 |
白糖 | 10克 |
麻辣土豆炖鸡翅的做法
锅内热少量食用油,然后放入葱姜蒜末爆香
鸡翅洗净后在背部改刀,然后放入锅内
快速翻炒鸡翅,直至炒出香味
将切好的土豆放入锅内
快速翻炒1分钟左右
锅内倒入足量热水,直至水量覆盖所有食材
准备好麻辣锅风味锅物底料
向锅内倒入麻辣锅风味锅物底料
继续放入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精和白糖,充分混合均匀
关盖以中火炖煮15分钟即可
小贴士
在倒入清水时一定要放入热水,如果放入凉水的话,鸡肉的肉质会因为遇冷变硬,影响整体的口感