宝宝们~我带着好吃的盖饭来啦!
第一眼觉得像鳗鱼的请扣1
第一眼看出是茄子的请扣2
用料
茄子的灵魂吃法 | 茄子伪鳗鱼饭,味道绝了!的做法
茄子去皮,放蒸锅里中火蒸15分钟。
蒸软的茄子先从中间划开不切断,两边再各划一刀。
平底锅放油,把茄子煎制两面金黄。
调酱汁:一勺米酒,两勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,两勺蜂蜜,一勺盐,一勺白糖和半碗清水,搅拌均匀。
倒入茄子里,中火焖煮2分钟,直到酱汁浓郁。
将蒲烧茄子铺在米饭上,撒白芝麻和葱花,再淋入酱汁即可。
软软的茄子拌饭真的好好吃啊~
快来试试吧,味道一定不会让你失望的!