抗疫期间研究出来的~
用料
鸡蛋 | 1个 |
泡菜 | 一小碟 |
金针菇 | 一小把 |
韭菜 | 2根 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 一小撮 |
黑胡椒粉 | 一小撮 |
原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法
备好以上食材~
炒个鸡蛋先~注意火候,像这样刚定型捞出来~贼嫩~
锅内倒少许油,将金针菇翻炒出水,加入泡菜,翻炒一下下,立刻倒入鸡蛋翻炒,加入料酒,全程大火~出锅前试吃一下加入适量的盐,糖,胡椒粉,然后翻炒出锅~
出锅啦~
小贴士
这道菜用时10分钟左右,营养均衡,可以带便当哦~酸甜可口,非常适合挑食小朋友~
对了,我是一个人吃的,家里人多可以看情况加料哦~