天大地大吃饭最大，
你难我难大家都难，
早餐吃啥？
午餐吃啥？
晚餐又吃啥？
想好了吗？
没想好的话跟着酱宝做一日三餐——快手猪扒吧！
用料
| 沙爹酱 | 100g |
| 猪腿精肉 | 250g |
| 黄姜粉 | 50g |
| 面粉 | 50g |
| 黄瓜 | 100g |
| 水 | 250ml |
| 食用油 | 80ml（炸猪扒比较费油） |
沙爹快手猪扒 4-6人份的做法
制作沙爹酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】-沙爹酱的做法制作。
![沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第2张]( "沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第2张")
所有食材准备妥当。猪肉切大块，备用；黄瓜切片备用。
![沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第3张]( "沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第3张")
将黄姜粉撒到切块的猪肉上，揉搓均匀；在外面撒上一层面粉。腌制3小时后入油锅翻炸至两面金黄。
![沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第4张]( "沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第4张")
猪扒捞出沥油，备用。
![沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第5张]( "沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第5张")
少许油入锅，油热后加入
100g 沙爹酱，翻炒20秒。![沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第6张]( "沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第6张")
加入250ml水，中火煮至浓稠（约5分钟，期间应适时搅动）。
![沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第7张]( "沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第7张")
切好的黄瓜铺到猪扒上，再将煮好的酱料淋上去即可。
![沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第8张]( "沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第8张")
成品图。
![沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第9张]( "沙爹快手猪扒 4-6人份的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、加入少许花生末或者花生酱会更美味。
2、煮好的酱汁可以放到冰箱里冷藏，一周内都可食用。
3、腌制猪肉时，可凭个人喜好挑选相应的腌肉粉，也可自己加盐加香料调制。
3、如果嫌沙爹酱做法太复杂，可以选用ADAMI 沙爹酱代替，真材实料，还能节省大半时间。购买地址：下厨房-市集-酱君世家。购买链接：_userid=121338420
4、沙爹酱还可以做沙爹肉串、沙爹肉饼、沙爹越南春卷、沙爹菠萝饭等，详情请看下厨房【酱君世家的厨房】-沙爹酱食谱。