想像一下,男人忙活了半天,吃饭的时候在同事面前,拿出妻子精心准备的便当盒,打开后出现摆放精致的菜式,享受美食之余也享受着各位同事羡慕的目光,幸福指数飙升。
便当的菜式可以在酱汁上下心思,把果蔬类的材料切粒拌酱,一来可以肉菜搭配,营养均衡,而且加热后卖相依旧。下面我推荐一款沙爹猪扒饭,大家可以参考一下哦~
用料
主料 | |
佳应秘制原味猪扒 | 2件 |
辅料 | |
红萝卜 | 1根(约300g) |
牛油 | 少量 |
西兰花 | 1颗 |
沙爹酱 | 适量(按个人口味) |
蒜蓉 | 1~2瓣 |
洋葱 | 少量 |
【型男煮意】沙爹猪扒饭的做法
将原味猪扒煎熟后放于饭面;
锅中加入牛油蒜茸炒香,放入红萝卜粒、沙爹酱与水略煮,生粉打芡后淋到饭面上即可;
也可先将猪扒放入煮好的酱汁中让两面都蘸有酱汁在放到饭面。
小贴士
便当菜的准备也是相当有技巧的,首先不宜选择绿叶蔬菜。因为绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐会被细菌还原成有毒致癌的亚硝酸盐。主菜不建议带鱼和海鲜类,因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味。