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用料
耙鸡爪烧土豆的做法
土豆切小块,可以炸一下,也可以不炸,没有什么区别,哈哈哈!
锅里倒油,然后放入鸡爪,蒜,香叶花椒,一起翻炒,鸡爪微微变色,放入少量豆瓣酱,翻炒均匀,出红油加土豆翻炒,再加入水,莫过鸡爪。加入盐,生抽,老抽。忘了拍照了,呜呜呜炖30分钟,加入木耳或者自己喜欢吃的配菜。再炖15分钟。
加入辣椒,蚝油翻炒出锅。