春天已经来了,夏天还会远吗?
超简单的快手菜➡️凉拌莴笋丝,动手做起来吧
用料
莴笋 | 1根 |
辣椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
白糖 | 10克 |
盐 | 5克 |
酱油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
胖妮小食堂之凉拌莴笋丝的做法
莴笋去皮洗净切丝泡开水
加入适量盐抓匀腌制出水
蒜瓣剁碎 辣椒切小丁 莴笋丝用清水洗净挤干水分
锅烧热油 放入蒜末辣椒爆香 加入适量酱油 盐 糖 香油
放入莴笋丝拌匀 美味即成
小贴士
1⃣️喜欢吃脆一点口感的,莴笋丝也可以不泡热水,用盐杀菌就可以。
2⃣️喜欢吃熟一点的也可以焯30秒左右。