家常清蒸鲈鱼一一上班族超简版快手菜做法，清蒸鲈鱼一一上班族超简版快手菜食谱与做法

上班时时间少，所以在借鉴别人菜谱的基础上，简化了步骤和配料，以达到尽量少花时间，且能享受自制美味的目标：）

用料  

清蒸鲈鱼一一上班族超简版快手菜的做法  

1. 1，鱼洗好划几刀，撒上盐、三分之二葱丝、姜丝，上蒸锅蒸，上汽后蒸十二分钟关火。如果对鱼味敏感，这一步可浇一勺料酒，我一般不浇。有时蒸冰鲜黄花鱼，那就一定要浇料酒，不然海腥味。

2. 2，拣去葱姜丝，倒掉水，鱼身上浇两三勺生抽，多少按咸淡口味习惯。

3. 3，炒菜锅熟油花椒，泛点黑后撒上另一部分生葱姜丝，就是通常的花椒油，浇鱼身上。

4. 做好了，上桌！

小贴士

清蒸除了鲈鱼还可以用桂鱼，后者更鲜美。