用料
| 鸡腿肉 | 2块 |
| 姜 | 5片 |
| 葱白 | 1/2段 |
| 葱花 | 适量 |
| 小米椒 | 4个 |
| 热水 | 500ml |
| 米饭 | 适量 |
| 腌制调料 | |
| 盐 | 2g |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 淀粉水 | 10g淀粉+10ml水 |
葱烧鸡腿肉烩饭的做法
准备材料，鸡腿肉切块、葱白切、小米椒切段
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡块加入少许盐和白胡椒粉腌制15分钟左右
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里少许油，放入姜片
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
中小火煎制两面金黄
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入鸡肉，放入少许黑胡椒
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煎至金黄后放入葱段和辣椒炒出香味
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入热水，3分钟后转小火炖煮
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入一勺酱油和少许盐调味
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
汤汁有些浓稠后加入淀粉水勾芡
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
关火撒上葱花
![葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "葱烧鸡腿肉烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
