白菜没东西搭配做了，又想吃炒菜，我跟老公都喜欢吃辣，所以就即兴做了一道这个菜。方便又下饭。扫荡光光(*^__^*) 嘻嘻……
用料
| 白菜 | |
| 豆瓣酱 | |
| 葱 | |
| 干红椒 | |
| 蒜 | |
| 花生米 | 我用的是酒鬼花生米 |
| 植物油 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 花椒粉 |
麻辣川香白菜的做法
白菜洗净切块，太碎容易炒没了。葱切末，蒜切末，干红椒切段。
锅烧热倒油，放入豆瓣酱，小火炒到出红油
放入葱末，蒜末，干红椒段炒香
换大火入白菜翻炒
根据个人口味放入花椒粉，糖，盐翻炒。放入酒鬼花生米翻炒几下
收汁盛盘。
小贴士
炒豆瓣酱要用小火，用铲子不停搅动，否则会糊锅，炒至豆瓣酱出红油即可。