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三人份,必须剩米饭,才能叫懒,开个玩笑,剩米饭水分少,炒出来才有嚼劲。
用料
懒人酱油蛋炒饭,懒到步骤都不用怎么写了的做法
热锅凉油打鸡蛋,炒老炒碎放豆芽,更懒的做法,豆芽也可不放更增加口感嚼劲。放豆芽时放葱花避免葱花糊了。这道菜唯一的要求就是大火最好会饭勺爆炒,期间不停打碎米饭的结块。
酱油均匀一撒,哦了。不要放盐,酱油多了会咸淡味基本正好了。