家常香糯软绵蒸芋头肉沫做法，香糯软绵蒸芋头肉沫食谱与做法

冬天吃上粉粉糯糯，热乎乎的一口的芋头，还带着满满的肉香味，真的太满足了。

用料  

香糯软绵蒸芋头肉沫的做法  

1. 去皮后洗净切成粗长条，撒一丢丢盐拌均匀，装盘备用。

2. 1.五花肉洗净去皮剁成肉沫。
   2.锅内放入食用油把蒜末炒香，放入肉沫翻炒松散，一边按压一边炒。
   3.加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒调味，翻炒至上色。（喜欢汤汁多的可放少量水）

3. 1.炒好的肉沫放入芋头上面，大火蒸10分钟左右，蒸至芋头熟透。
   2.撒入葱花，淋入一勺热油（另起一锅烧至油冒烟快速淋入葱花上，激发葱的香味。

小贴士

1.芋头比较吸收水分，汤汁可以多点。
2.五花肉可以多放点，拌饭美味。