这是一道没有油烟,不用洗碗的美食,它就是锡纸牛肉!
不要看到”锡纸“两个字就以为要进烤箱哦!
无需烤箱!直接在锅里焖就ok!
关键是做出的牛肉还非常嫩滑~
简单好操作 就可以吃到营养又健康的牛肉~
赶快来看看吧!
用料
牛肉 | 400g |
洋葱 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 一勺 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
淀粉 | 一勺 |
食用油 | 一勺 |
清水 | 适量 |
港华美食教程——锡纸牛肉的做法
1、400g牛肉改刀切薄片;依次放入:两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺盐、半勺白糖、一勺淀粉、一勺食用油,适量清水。
顺时针不断搅拌,腌制20分钟。
锡纸上铺洋葱、芹菜、金针菇,腌好的牛肉。
将锡纸四边卷好。
中小火焖10分钟即可。