每到冬季，家里都储存大白菜，白菜帮不好吃，好多就剩下了，就腌制一下，配着饺子、粥吃，酸甜可口！
用料
| 白菜 | 中等大小的一颗 |
| 糖 | 1斤 |
| 醋 | 1500ml |
| 蒜 | 1斤 |
酸甜爽口白菜的做法
蒜剥皮
![酸甜爽口白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸甜爽口白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白菜选里面干净部分，不清洗，直接切成斜刀小块
![酸甜爽口白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸甜爽口白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
白菜、蒜放入盆中，放糖、醋腌制4小时，中间搅拌几次，糖醋比例大约3斤醋1斤糖，可根据自己口味调整，醋建议用米醋，因为米醋酸度低一些！腌制后的菜装瓶，放冰箱冷藏或阴凉偏冷的地方，等蒜变绿的时候就可以使用了，配饺子吃超级美味！
![酸甜爽口白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜爽口白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
酸甜爽口白菜的做法步骤,酸甜爽口白菜怎么做最好吃
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