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用料
🍤黄瓜芥末虾🥒的做法
虾仁提前剥壳去肠,用料酒、盐腌制。同时提前准备一碗冰水。
热水汆烫虾仁,熟后放入冰水。
碗内放生抽、糖、盐、芥末、青柠汁、鱼露、藤椒油、蒜末,拌匀。
黄瓜切小段,再放入虾仁,拌匀,开吃。
小贴士
腌虾仁的时候加白胡椒粉,黄瓜不变,拌沙拉酱和芥末,就可以做成沙拉芥末虾。