没啥故事,就是看着大家都在做,我就也想试试~一试,哎呀,还挺好吃呢。那就分享一下呗~独乐乐不如众乐乐~
用料
鸡爪爪 | 1斤 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
小米辣 | 好几个 |
杭椒 | 也是好几个 |
姜 | 几片 |
香葱 | 2根 |
香叶 | 几片 |
生抽 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
米醋 | 6勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
香油 | 适量 |
麻椒油 | 几滴 |
花椒油 | 几滴 |
香菜 | 一小把 |
蒜 | 几个 |
清新自然柠檬🍋鸡爪爪的做法
找一个好看点的玻璃碗,柠檬用盐搓一搓,洗一洗。切片,记得把柠檬籽去掉啊!会苦的。各种辣椒切一切,蒜切碎,洋葱切丁。
鸡爪爪剪掉指甲,剁成两三块。凉水下锅煮,放入姜和小香葱、香叶和料酒,啊,再放点盐。
煮10分钟左右,捞出,把油洗掉,然后凉水泡一泡(这样更劲道)。
放入生抽、酱油、料酒、米醋、盐、糖、麻椒油、花椒油,再放点香油,香菜。用手抓!使劲儿拌!不要留情!这样更入味~拌好尝一尝,少啥加啥。
最后!!!一定记得!敷上保鲜膜!放到冷藏里!注意⚠️!不是冷冻!冷藏!!!是冷藏!!!基本上冷藏一晚上就好了~
小贴士
我不吃香菜所以就没有放~但也很好次嘛~