这是我特意为老公做的
用料
西兰花 | 1朵 |
木耳 | 2两 |
大蒜 | 5瓣 |
香油 | 1大勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许克 |
辣椒 | 红辣椒末一些 |
凉拌西兰花、黑木耳的做法
1、首先把木耳浸泡
2、把西兰花切小朵
3、把浸泡好的木耳放到锅里煮熟(木耳一定要多煮一会,不然容易拉肚子)
4、把西兰花放在烧开的热水中泡一下
5、把泡过的西兰花放在凉水中片刻
6、把煮好的木耳也放在凉水中冲洗一下
7、找个大一点的碗,把木耳、西兰花都放进去,在撒上少许盐
8、拍几瓣大蒜
9、一块放入西兰花、木耳中
10、加上香油、醋、生抽、鸡精、辣椒末,一块搅拌
11、最后找一个碟子装出来
小贴士
西兰花放热水里泡一会儿就可以了,泡过之后一定要用凉水冲洗,不然容易黄,卖相不好