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用料
简单却不失美味的凉拌皮蛋的做法
将皮蛋蒸熟(蒸熟的蛋黄是凝固的,好切),约15分钟。切瓣,摆盘。
小葱,蒜切碎,加入20ml白醋,20ml生抽,2小勺香油,加点青红辣椒,倒入盘中。
小贴士
皮蛋蒸一下