洋葱生吃可以降血脂，降低胆固醇，还可以预防胃癌。木耳有益气、润肺、凉血、美容等功效！这道既爽口又健康，其中还加了花生米，味道很赞！操作简单！
用料
| 木耳 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 盐 | 5g |
| 糖 | 2g |
| 鸡精 | 2g |
| 花生米 | 适量(按喜好加) |
| 醋 | 20g |
| 酱油 | 2g |
| 花椒 | 少许 |
| 油 | 一勺 |
| 蒜 | 几瓣 |
爽口凉拌菜(木耳洋葱)的做法
木耳用冷水泡开，去蒂洗净，过开水后捞出备用，冷用泡过比热水泡的口感更好。洋葱切小块后用水泡几分钟备用。
![爽口凉拌菜(木耳洋葱)的做法步骤图 第2张]( "爽口凉拌菜(木耳洋葱)的做法步骤图 第2张")
花生米用少许油炒熟或烤箱烤熟，晒凉
![爽口凉拌菜(木耳洋葱)的做法步骤图 第3张]( "爽口凉拌菜(木耳洋葱)的做法步骤图 第3张")
依次将木耳，花生米洋葱，盐，糖，鸡精，醋，酱油放入容器中拌匀，在上面放捣碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上，喜欢吃辣可以放适量辣椒呦！一道夏季爽口凉拌菜出炉了
![爽口凉拌菜(木耳洋葱)的做法步骤图 第4张]( "爽口凉拌菜(木耳洋葱)的做法步骤图 第4张")
小贴士
不要用热水泡木耳呦