快手菜,用料超简单,吃的就是黄瓜的清爽感觉,夏天的好伴侣。。当然减肥的同志们吃起来也完全无负担
用料
黄瓜 | 一根 |
盐 | 一勺 |
糖 | 两勺 |
醋 | 一碟 |
黄瓜洗净,切成1mm的薄片,放入大碗
加入一勺盐,翻拌均匀,腌制10分钟
将腌出的水倒掉,尝下味道,咸了的话用清水稍微冲一下
轻轻挤出黄瓜中的水分(稍微挤掉点就行),装入盘子里,加入白糖,翻拌均匀
准备一小碟醋,就可以开吃啦!当然也有把醋直接一起拌进黄瓜里的,就看你喜欢了。
小贴士
黄瓜切的薄一点,除了能腌制得快一点,更能增加爽脆的口感。
盐和糖的话可以适量增加,我们家口味偏清淡,所以一般会稍微淡点。