麻辣香鸡爪的做法和图解 好吃的麻辣香鸡爪家常做法

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我的私房菜
爱吃辣的可以跟做一下
巨好吃💛
用料比较讲究所以所需要的材料比较多，请耐心

用料  

麻辣香鸡爪的做法  

1. 1️⃣煮鸡爪    鸡爪洗净控水，用剪刀剪掉鸡儿的指甲，剁成小段放入五克盐，留以备用。   锅中放凉水，放入五克盐，两片香叶，一块桂皮，三片姜，倒入鸡爪，中小火煮十五分钟。煮开后，凉水浸泡五分钟。

2. 2️⃣备佐料  把小米辣椒和大蒜处理一下，辣椒切小段，大蒜切末备用。

3. 3️⃣备料汁  重新找个容器，倒入两勺生抽、五克盐、半勺老抽、一勺醋、半勺麻油、半勺香油，半勺蚝油，五克糖，三克鸡精。搅拌均匀。

4. 4️⃣把鸡爪从凉水中捞出控水，放入大蒜和辣椒，倒入料汁，搅拌均匀，即可开吃。

小贴士

盐15克，开来用。
放冰箱冷藏后再吃味道更佳