家常香菜控必学「手撕鸡」下饭绝绝子！吃了还想吃做法，香菜控必学「手撕鸡」下饭绝绝子！吃了还想吃食谱与做法

在一座城市有家特别受欢迎的手撕鸡，去了另一座城市吃不到一样味道的，复刻了一下差不离，再也不用馋到流口水了，想吃就做，还特别简单，骨头都好吃😭

用料  

香菜控必学【手撕鸡】下饭绝绝子！吃了还想吃的做法  

1. 水中放入料酒 把鸡腿放入水中煮20分钟
   （煮久一点嫩）
   

2. 煮好的鸡腿取出晾凉，用手撕成块 骨头不要

3. 加入一勺半鸡汁
   

4. 牛肉粉适量，不用放盐，这个有咸味，觉得淡了可以加这个料
   

5. 一勺蚝油

6. 大量香油，使劲放！

7. 少量，没有可以不放，不影响味道，就是提鲜和咸味

8. 大量蒜,蒜多真的好吃！！！中国人不骗中国人！图上这些我放了一半，另一半留着做蒜香排骨的。

9. 整点小花生，用油炒香加进去，美味嘎嘎香
   

10. 加入致死量香菜，香菜和香油和蒜是这道菜的灵魂

11. 加少量小葱，不放也不影响味道
    

12. 拌匀装盘啦
    

小贴士

所有调料比例来看鸡汁多放，非常提鲜，可以再放点鸡精，咸味就靠牛肉粉，也是有提鲜的作用的，香菜，香油是重点，还可以撒点白芝麻装盘，做这个菜谱的目的也是怕我太久不做忘记了，现在记录下来，忘记放什么的时候翻出来看一看，算是一道比较快手且好吃的菜，除了煮鸡腿不用别的开火，还非常好吃，这些量正好能装两盘，晚上做的没吃完半夜我又拿出来当夜宵吃吃，好味道，上头的味道