爽脆葱油莴笋丝的做法步骤,爽脆葱油莴笋丝怎么做最好吃

邻居带过来的新鲜莴笋，今天做了烤五花肉，拌一道葱油莴笋丝做前菜，还可以起到解腻功能。

用料  

爽脆葱油莴笋丝的做法  

1. 莴笋去皮，小葱摘洗干净备用

2. 莴笋切丝，小葱切葱花备用

3. 莴笋丝加入一勺盐腌制15分钟左右，中间翻拌一次，沥水备用

4. 锅里烧水，水开后加入沥好水的莴笋丝10秒左右，捞出冲凉，然后挤干水分

5. 锅里加食用油中小火，5-6成油温加入葱花炒香倒入挤干水分的莴笋丝里

6. 根据个人口味加入白糖，鸡精，盐调味

7. 拌匀装盘，一道爽脆可口的葱油莴笋丝就做好了。

小贴士

有哪里不清楚的可以私聊。