家常网红百香果柠檬鸡爪做法，网红百香果柠檬鸡爪食谱与做法

超级无敌好吃

用料  

网红百香果柠檬鸡爪的做法  

1. ☞第一步
   
   鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味(我是让卖鸡爪老板帮剪的)
   
   冰箱里提前储备好一盆冰水，备着用

2. ☞第二步
   
   鸡爪洗干净冷水下锅，放入八角，香叶，姜片，少量料酒，盐。盖上盖子大火煮开后撇去浮抹，转小火煮15分钟左右(具体根据鸡爪的熟度来掌控时间)

3. ☞第三步
   
   鸡爪用小火煮了15分钟后捞起过冷水，然后用冰水泡着(冰水需提前准备好)，用冰水泡过的鸡爪更Q弹

4.  ☞第四步
   
   把配料切好，姜末，蒜末，洋葱，柠檬，百香果，小米椒，香菜，葱末，切好！(柠檬籽要去除，不然会苦)

5. ☞第五步
   
   醋，生抽，老抽，白糖，香油，盐，搅拌均匀！
   再加入洋葱，蒜末，姜末，葱末，柠檬，百香果，辣椒，香菜搅拌均匀！
   (也可以把香油换成花椒油，我个人不爱花椒油的味道)
   最后再倒入鸡爪搅拌均匀，再根据自己口味加调料即可！

6. 百香果柠檬鸡爪出炉啦
   超级无敌好吃😘