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一个人可以吃一盆系列,重点是太简单太简单太简单太简单……了
用料
夏日凉菜之凉拌米豆腐的做法
米豆腐切2cm见方的小丁,蒜切末
烧开水,加一点盐
下米豆腐焯水,大概十秒左右
沥干水分捞出,装大碗,方便拌
加剁辣椒
醋
生抽
老抽上点色,香
蒜末
最后加入鸡精,芝麻油,葱花开始拌匀装盘即可
小贴士
凉拌菜调味没那么讲究,看自己口味调味,不过切记不要加盐了,生抽老抽带咸味,米豆腐容易吸味