昨天做了一款捞汁花蛤~
今天突发奇想~
这捞汁味道不错很百搭啊~
所以调个捞汁拌皮蛋~
果然万物皆可配捞汁啊哈哈哈~
用料
皮蛋 | 4个 |
生菜 | 8-10片 |
芝麻 | 适量 |
小米辣 | 6只 |
蒜末 | 4瓣 |
辣椒面 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
香菜 | 1根 |
捞汁拌皮蛋的做法
皮蛋4枚。
芝麻,蒜末,小米辣,辣椒面放入碗中,锅中将油烧热淋入。
加入生抽3勺,醋3勺,蚝油1勺,糖1勺,搅拌均匀。
准备生菜,摆盘。
皮蛋切块放在生菜上。
淋入调好的捞汁。最后撒上香菜拌匀即可。